Dra. Margarita Martínez Sarrasague, Doctora de la UBA, Bioquímica y Farmacéutica, Profesora Adjunta de la Cátedra de Física.
La principal línea donde desarrollo trabajos de investigación comprende el estudio del surfactante pulmonar, los factores que influyen en su inactivación y los posibles métodos de recuperación de su actividad fisiológica. Para el estudio de este sistema tan complejo se emplean, entre otras, técnicas espectroscópicas (ESR; absorción en UV y visible), mediciones de macroviscosidad (viscosímetro rotatorio) y determinaciones de propiedades tensioactivas (tensiómetro de burbuja pulsátil).
Por otra parte, dirijo el Laboratorio de Determinaciones de Constantes Físicas. Realizamos mediciones de diferentes parámetros físicos (coeficiente de viscosidad, índice de refracción, coeficiente de extinción molar, poder rotatorio específico, coeficiente de tensión superficial, etc.). Los resultados de estas determinaciones tienen como finalidad controlar materias primas, seguir procesos, colaborar en la investigación y el desarrollo de emprendimientos tanto públicos como privados. Trabajamos con muestras provenientes de la industria química, farmacéutica, alimentaria; laboratorios vinculados a la actividad agropecuaria, grupos de investigación y entidades médicas.
Mail de contacto: marga@ffyb.uba.ar
Identificación ORCID: 0000-0002-8128-349X