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La Dra. Valeria Tripodi es Bioquímica, Master en Biología Molecular e Ingeniería Genética y Doctora de la UBA, Profesora Titular de la Cátedra de Química 
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Profesora adjunta, cátedra de Toxicología y Química Legal Bioquímica y farmacéutica, Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Docente e investigadora en la cátedra de 
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Teléfono de contacto: 52874216 Email: msfeliu@ffyb.uba.ar   Profesora Adjunta regular de la Cátedra de Nutrición, Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA. Bioquímica y Doctora de 
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Bioquímica María Susana Fortunato. Docente Autorizado por la Universidad de Buenos Aires. Profesora Adjunta de la Cátedra de Salud Pública e Higiene Ambiental. Colaboro con 
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Prof. Adjunto Regular de la Cátedra de Bromatología. Docente en las materias de grado “Bromatología”, “Bioquímica de Alimentos”, “Legislación Alimentaria”, “Control, gestión y garantía de 
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Bioquímica. Doctora de la Universidad de Buenos Aires en el Area Nutrición. Docente con Formación Pedagógica en Enseñanza Universitaria.  Profesora Titular de la Cátedra de 
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Profesora Adjunta Cátedra Salud Pública e Higiene Ambiental Bioquímica Especialista en Higiene y Seguridad Industrial Licenciada en Industrias Bioquímico-Farmacéuticas Docente Autorizada Email: slrossi@ffyb.uba.ar Teléfono de 
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Profesora titular Cátedra de Toxicología y Química Legal. Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Bioquímica Especialista en Bioquímica Toxicológica y Legal. Docente Autorizado de 
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Profesora Titular dedicación exclusiva de la Cátedra de Salud Pública e Higiene Ambiental. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Universidad de Buenos Aires. Doctora en Industrias 
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Bioquímica, Universidad de Buenos Aires. Doctora de la Universidad de Buenos Aires, área: Bromatología. Docente con Formación Pedagógica en Enseñanza Universitaria, Orientación Ciencias de la 
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